Hier finden Sie eine Auswahl der leckeren Speisen, die unsere Küche für Sie bereithält. Daneben gibt es oft saisonale Spezialitäten und abwechslungsreiche Tagesgerichte - lassen Sie sich überraschen!

Suppen und Vorspeisen

Fischcremesuppe mit Gemüsestreifen und frischen Gartenkräutern		4,30 EUR
Soljanka würzige Suppe mit Zitrone und saurer Sahne		4,50 EUR
Würzfleisch überbacken mit Toast		4,90 EUR
Gebackener Camembertkäse mit Preiselbeersauce, Toast		4,90 EUR
Calamaresringe mit Knoblauchsause und Schwarzbrot		5,50 EUR

Salate und kleine Speisen

Kleiner Salatteller verschiedene Salate, Gurke, Tomate		4,40 EUR
Tomaten-Mozarella mit Olivenöl und frischem Basilikum		5,20 EUR
Großer Bunter Salat mit marinierten Garnelenspieß, Mais und Kidney-Bohnen		8,90 EUR
Buntgemischte Bauernplatte mit Schinken, Salami und Käse, dazu Schwarzbrot und Butter		10,10 EUR

Aus Topf und Pfanne

Heizerteller deftiges Bauernfrühstück von drei Eiern mit Schinken, Zwiebeln, Gewürzgurke		7,50 EUR
Prellbock Schnitzel Schnitzel / Spiegelei, mit Bratkartoffeln und Buttererbsen		11,00 EUR
Amtmanns Mittagessen Bauernsülze, Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gewürzgurke		9,80 EUR
Rangierers 2. Frühstück Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Bratkartoffeln und Salatbeilage		11,50 EUR
Schaffners Schlemmerei Tomatenschnitzel, mit Käse überbacken, Salatbeilage und Bratkartoffeln		12,60 EUR
Aus dem Kessel der Dampflok Eisbein (1000 g), gepökelt, mit Weinsauerkraut, Salzkartoffeln und Erbspüree		14,00 EUR
Oberamtmanns Gaumenfreude Schmetterlingssteak mit Kräuterrührei Kaisergemüse, Pommes frites		12,20 EUR
Schrankenwärters Traum Mecklenburger Rippenbraten nach "Art des Hauses" gefüllt mit Äpfeln, Backpflaumen und Rosinen, dazu Rotkohl und Salzkartoffeln		13,60 EUR
Weichenstellers Sonntagsessen Rinderroulade an einer feinen Bratensauce mit Apfelrotkohl und Klößen		13,60 EUR
Zugführers Leibgericht Schweinemedaillons, Romanesco,Kroketten und Sauce Choron		14,20 EUR
Lokführersteak Rumpsteak mitKräuterbutter und Röstitaler 14,90Eur Gleisbauer Pfanne Roastbeef,Schweinesteak, Kasslerkamm und Grillwurst gebraten mit Romanesco,Sauce Hollandaise und Kroketten 15,20Eur

Aus Meer und Bodden

Matjesteller 3 pikante Matjesfilets, Brot oder Röstkartoffeln, Remoulade, Gewürzgurke		9,20 EUR
Gedünstetes Seelachsfilet auf Kräuter-Rahmsauce, Pfannengemüse, Petersilienkartoffeln		10,40 EUR
Viktoria Barschfilet gebraten, mit Speckkraut und Petersilienkartoffeln		11,50 EUR
Ostseedorschfilet gedünstet, auf Gemüsestreifen mit Schnittlauch-Senfsauce und Petersilienkartoffeln		11,50 EUR
Pangasiusfilet Wels gebraten, auf Gemüsereis und Kräutersoße		11,10 EUR
Ostseescholle auf Speckbohnen, Salatbeilage, Petersilienkartoffeln		11,90 EUR
Zanderfilet gedünstet, auf Blattspinat mit Petersilienkartoffeln		14,00 EUR
Zanderfilet in feiner Semmelkruste, gebraten, mit Dillsauce, kl. Salat, Petersilienkartoffeln		14,20 EUR
Fischplatte "Alter Bahnhof" Barsch, Zander, Wels, gebraten Kräuterbutter, kl. Salat, Petersilienkartoffeln		15,10 EUR

Vom Wild

Wildschweinbraten "Wilde Sau"
(vorgestellt im NDR "Topfgucker")
in Rotwein Wacholdersauce
dazu Kartoffelklöße und Apfelrotkohl

14,20 EUR

Hirschgulasch
Birne, Preiselbeeren und Salzkartoffeln

12,60 EUR

Vegetarische Gerichte

Gemüseschnitzel auf Rahmsauce, Butterreis, Salatbeilage		6,20 EUR
Gratinierte Gemüsepfanne		5,90 EUR

Kinderspeisekarte

(bis 11 Jahre)

Kartoffelpuffer mit Apfelmus		3,50 EUR
Hefeklöße mit Heidelbeeren		3,50 EUR
Fischstäbchen mit Pommes frites und Ketchup		4,90 EUR
Chicken Nuggets mit Pommes frites und Ketchup		5,50 EUR
Gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse und Kroketten		5,50 EUR

Desserts

Rote Grütze mit Vanillesauce		3,00 EUR
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahnehäubchen		4,00 EUR
Pflaumenkuchen		2,50 EUR
Käsekuchen		2,80 EUR

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